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![]() 誰說「魚與熊掌」不可兼得?熊,表「強壯」「健康」,魚,表「鮮美」,純天然無防腐小熊魚喜歡從挑選食材中,發現食材的家鄉; 喜歡從處理、熬煮食材中,感受到溫度、時間在對的時刻與食材相遇的美好; 喜歡原始的天然,所呈現的純、鮮本質; 而這份喜歡孕育出的成品,除了保有原始的本質以外,也走在健康的軌道上~ 烘焙不是我的專業,但,我喜歡窩在烘培裡,和食材、和時間、和溫度一起散步、慢跑與奔馳。 2018的歲末,2019的曙光中,有了新生命的開始~~~ 讀「食品營養」專業,有「醫療」背景。希望藉由對健康的執著,做出對大眾有益健康的美食 目前研發產品有不掉屑鳳梨酥、古早味南棗核桃糕、新制夏威夷果糕、手工脆麵、南洋風味咖哩餅 |
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