內容誰說「魚與熊掌」不可兼得？ 熊，表「強壯」「健康」，魚，表「鮮美」，純天然無防腐 小熊魚喜歡從挑選食材中，發現食材的家鄉； 喜歡從處理、熬煮食材中，感受到溫度、時間在對的時刻與食材相遇的美好； 喜歡原始的天然，所呈現的純、鮮本質； 而這份喜歡孕育出的成品，除了保有原始的本質以外，也走在健康的軌道上~ 烘焙不是我的專業，但，我喜歡窩在烘培裡，和食材、和時間、和溫度一起散步、慢跑與奔馳。 2018的歲末，2019的曙光中，有了新生命的開始~~~ 讀「食品營養」專業，有「醫療」背景。希望藉由對健康的執著，做出對大眾有益健康的美食 目前研發產品有 不掉屑鳳梨酥、古早味南棗核桃糕、新制夏威夷果糕、手工脆麵、南洋風味咖哩餅