選擇一支咖啡的烘焙度時有許多事情要考量，你要烘成淺、中或深焙？要烘焙的咖啡是什麼處理法

？處理法會如何影響烘豆曲線？

而沖煮的方法也是重要的考量點，你會根據這支咖啡是要用來煮濃縮咖啡或手沖來烘焙，但為什麼

烘豆還要考量沖煮方法？還有要怎麼調整烘焙手法？