白玉蘿蔔是高雄市美濃區特有的季節限定食材，產季只有一、兩個月，錯過這一次，只能再等明年囉！

白玉蘿蔔的特殊性

白玉蘿蔔含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素、纖維素、礦物質、氨基酸、維他命C、鈣、和Beta胡蘿蔔素；

跟一般的蘿蔔比起來，白玉蘿蔔不用削皮，口感較清香細緻，不論是蘿蔔排骨湯、蘿蔔絲煎蛋、蘿蔔糕、

或是醃漬蘿蔔，都可以品嘗到最天然的蔬菜味道，且沒有一般蘿蔔的苦味或澀味。