黃金泡菜｜手工製作的醇厚風味，天然無添加的安心選擇

黃金泡菜，是一道融合傳統手藝與現代健康理念的醃漬美味。我們選用在地當季的新鮮高麗菜，經過層層挑選，去除粗老外葉與瑕疵葉面，只保留最鮮嫩爽脆的部分。製作過程全程採手工處理，先以適量天然海鹽低溫醃漬，軟化菜葉，再以活水清洗、低鹽去除法保留蔬菜原味與口感，讓每一片高麗菜都在水中翻滾，進行「SPA式淨化」，使菜葉晶瑩透亮、脆口彈牙。

我們堅持不添加任何防腐劑與人工保鮮劑，只靠冷藏保鮮與每日少量現做，確保送到顧客手中的每一罐泡菜，都保有最新鮮的風味與最自然的滋味。真正的好泡菜，不靠強烈刺激的調味，而是靠食材本身的甘甜與細膩調和的醬汁展現層次。黃金泡菜的靈魂在於那道以蒜頭、辣椒、紅蘿蔔與多種天然香料熬製的「黃金色醬汁」，微甜開胃、後韻微辣，每一口都讓人忍不住回味。

從製程到包裝，每一步我們都不馬虎。每罐泡菜在出貨前，我們都會親自檢查封膜與內容物狀態，只為給客人最安心的品質。黃金泡菜，不只是搭餐的配角，它更是餐桌上的亮點。無論單吃、配飯、夾吐司、做料理，都能為平凡的一餐增添驚喜。

在快節奏的生活裡，醬金金用一罐泡菜，守護你對「好食物」的信任與期待。這不只是泡菜，是我們對健康、對味蕾、對土地的一份堅持。