自然農法(Natural Farming)是一種友善環境、強調生態平衡的種植方式,許多人選擇這種方式栽培蔬果,是為了追求更天然、無毒的食物來源。但它也有一些種植與管理上的注意事項,以下是整理給消費者了解的要點:
依賴堆肥、廚餘肥、動物糞肥等自然來源補充土壤養分。
抵抗病蟲害需仰賴天然防治法(如種間混植、噴灑苦茶水、辣椒水等)。
土壤為生命之源,要避免過度翻土與使用重機械破壞土壤結構。
透過種綠肥作物(如田菁、苜蓿)提升地力,維持微生物多樣性。
自然農法講求「適地適種」、「隨節氣栽培」,不強迫作物速成。
植物的生長周期尊重大自然的安排,因此生長速度會比慣行農法慢一些。
鼓勵多品項混合栽培,減少病蟲集中爆發。
接納一部分「害蟲存在」,透過天敵平衡維持作物穩定發展。
無法靠藥劑快速解決問題,需要更多人工巡視、拔草、觀察病蟲情況。
耕作過程更加勞心勞力,但收穫更安心。
土壤從慣行農法轉自然農法,可能需要1~3年不等的調養期,才能恢復健康。
初期產量與品質可能不穩定,但隨著土壤健康提升會逐漸改善。
自然農法的蔬果外觀不一定完美,但味道與營養更加真實。
支持自然農法就是支持永續農業,也是守護下一代的方式。