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今天要跟大家分享【如何快速煮滷肉飯】
🍖
滷肉飯是台灣道地小吃
香噴噴的超下飯,
但通常滷肉要濃郁、入味好吃,都得花上1個小時熬煮,不過我們「
有撇步
」。
作法:
1大匙的花生醬加到裡頭一起拌煮,
花生醬可以增加滷汁的濃稠度,因為花生醬含有一種乳化劑、比較濃稠,
加點高湯後倒入陶鍋悶煮10分鐘,就
可以輕鬆上桌。試試看吧
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