燕窩是金絲燕（主要分布於東南亞）的唾液分泌物所築成的巢。它不同於一般鳥類使用樹枝築巢，而是利用自身分泌的膠狀物質，凝固後形成潔白的「燕窩」。
主要產地：印尼、馬來西亞、泰國、越南 分類：洞燕（野生）與屋燕（人工築巢） 顏色：白燕、血燕（紅色或橙色，因環境因素形成）、黃燕等
水溶性蛋白質（主要成分，含人體所需胺基酸）
表皮生長因子（EGF）：促進細胞修復與皮膚新生
唾液酸（Sialic Acid）：增強免疫力、促進神經發育
膠原蛋白前體物質：幫助肌膚彈性與保濕
礦物質與微量元素：如鈣、鐵、鉀、磷等
女性：美白保濕、延緩老化、經期調理、產後補養
孕婦與產後婦女：提升體力、促進胎兒發育（應諮詢醫師）
老年人：滋補強身、改善睡眠與記憶力
青少年與兒童：幫助成長發育與免疫系統
工作壓力大者：補充元氣、抗疲勞
冰糖燕窩（最經典）
枸杞紅棗燉燕窩：養血安神
牛奶燕窩：口感綿滑，營養加倍
銀耳燉燕窩：雙重滋陰潤肺
鮮果燕窩盅：適合夏天，口感清新
空腹早上（吸收好）
晚上睡前（修復期）
每次3～5克乾燕窩，每週2～3次為宜
品質辨別：購買有來源保障的燕窩，避免漂白或摻雜
保存方式：乾燕窩應置於陰涼乾燥處；燉煮後需冷藏並盡快食用
體質不適者：如寒濕體質、感冒初期、腹瀉期間應暫停食用
