溫水泡蜂蜜較營養　空腹別喝蜂蜜水

如果蜂蜜只是單純拿來泡水飲用，最好使用不過熱的溫開水，以免高溫破壞蜂蜜的營養成分。另外，蜂蜜有潤腸效果，最好不要空腹喝蜂蜜水，有些人可能會因此拉肚子喔！

蜂蜜適量才健康　盡早食用保營養

提醒大家，蜂蜜作為糖的替代品，可以攝取稍微多一點的營養，但是仍含有一定的熱量，攝取過多還是會發胖且不利健康。此外，蜂蜜屬於高升糖指數（高GI）食物，容易導致血糖波動，糖尿病患者應諮詢醫師，謹慎控制食用量。

另一方面，蜂蜜保存的時間越久，營養素流失得也越多，買回家後記得盡早食用完畢。