新鮮洛神花百分之百小農自己生產,採收後自己製作,請放心食用,新鮮好喝口味佳。
由產地採收後當日現做,絕無使用進口洛神花。
洛神花清爽微酸味容易入口,在炎夏時餐前食用能增進食慾,在餐後可以去油膩感,幫助分泌唾液與消化,也可以當零嘴點心,很多人都沒吃過爽脆洛神花蜜餞,請您品嚐試試看看!
洛神開花,花朵色澤紅豔。洛神花又名爲洛神葵,原産於印度,並分佈於熱帶及亞熱帶,洛神花可食用的部位是花瓣凋謝之後的萼片,為了避免採收過程中傷害花萼,全程需要手工採收,相當耗費人力。
洛神花茶是炎炎夏日裡很受歡迎的一道飲品,鮮紅半透明的顏色充滿了熱帶的風情,而酸中帶甜的滋味,讓人有戀愛的滋味。
飲用方式:
冷水煮開..將適量乾燥洛神花倒入鍋中,加上烏梅及少許干草一起煮,會讓洛神花的味道更醇。繼續以小火煮10分鐘熄火,視口味加入砂糖,即可享用洛神花茶 。
煮出好喝洛神花茶的秘方
1. 水滾先放烏梅,煮出味到來
2. 再放洛神花一把,蓋鍋熄火悶約3分鐘
3. 撈出洛神花,再開火加冰糖(適量)、鹽少許
4. 熱飲也可以,但泡洛神花茶的水不可過熱約60~70度
5. 可加陳皮2片或甘草
洛神花的食譜
洛神花(乾品)、甘草、杭菊、枸杞各少許。
作法
將所有材料一起加適量的水煮沸即可。
洛神花汁1200cc、洋菜1包、糖適量、水8杯。
作法
洋菜剪小段泡軟,加水8杯煮至溶化,再加適量的糖調味(要不斷攪拌),待糖都溶解之後,熄火然後倒入洛神花汁拌勻,最後倒入果凍杯內放涼,並放入冰箱冷藏。
用途
生津止渴、消暑。
雞胸肉1片、洛神花汁150cc、太白粉少許。
調味料
鹽、酒、胡椒粉各少許。
作法
雞胸肉洗淨後,用鹽、酒、胡椒粉稍微醃一下;取一油,入油燒熱後,放入雞胸肉用小火慢煎至肌肉熟透,取出擺盤,最後洛神花汁加少許太白粉、水,放入鍋中煮滾,然淋在雞肉上即可。
用途
營養補充。